這回我們選了豬骨濃湯半熟蛋拉麵和豬骨濃湯日式沾麵。

如果把所有店的拉麵混在一起，超男的麵條絕對是最易被認出的，因為超男的最大特色就是它的麵條，扁平和粗大的麵身便是其標記。這樣粗的麵條，口感上絕對有天生的優勢，煙韌但可惜不彈牙，且掛湯力也一般。但麵條卻帶有濃濃的蛋味，尤其在沾麵上，更能證實這一點。沾麵剛放下，便能嗅到濃濃的蛋香味。

粗扁的麵條令人別有感受，少吃粗麵身的朋友，絕對值得一試。

叉燒方面，味道超超超濃，有點像醃製過的咸肉，較乾身，肉質也較粗。我們可以用「瘦得可憐」來形容它，要在它身上找點脂肪，談何容易。由於製法明顯和一般的叉燒不同，此家吃的是咸肉的香，別家可能著重於豚肉的滑。只能說超男的叉燒和它的麵一樣，都是與眾不同，是好是壞，全憑大家的喜好。

溏心蛋是全隻上的，咬下第一口，沒有蛋黃沒有流心，心想，這不是半熟蛋嗎？再咬一口，終於有蛋黃微微流出。說到此，大家應該明白蛋黃的外層太熟了，流心的部分變少了，但蛋味還是超濃的。

超男的份量真的不少，如果還能連湯全數喝下，您將獲得超男的讚許：「您真是個男子漢，多謝!」(男だな、ありがとう。)

超男的拉麵每碗HK$98，比外邊豚王、魂、達磨、一風堂等還要貴喲！性價比真的不太高，但還是值得一試。

店名：超男(バリ男) Bario
地址： 佐敦彌敦道222號恒豐中心地庫Ramen Champion 3號舖
電話： 2377 9944

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