踏進 CHOO CHOO 仿佛展開了一個歐洲的旅程，兩旁車窗的景物不斷往後退，認真點看，原來是歐洲的景色。不用多說，大家都猜到餐廳的裝修以火車車廂為主題，除了一幕幕的歐洲景色，座位上還有擺放行李的托架。女仕們害怕紫光線？車廂裡連厚厚的隔光窗簾也準備好，務求為大家提供一個舒適的旅程。



小編體驗過好幾次火車之旅，和真實的相比，就是空間寬闊了點，車廂平穏了點。老實說，車卡的搖晃，才最令遊客感到火車的步伐；但相信沒有食客喜歡在狹小及搖搖晃晃的空間進餐吧！



享受美食，除了色、香、味外，情調亦是影響食慾的一環，在仿車廂的空間裡進餐，不知大家的胃口如何呢？



說了這麼多，來杯飲品吧！上圖是雜梅汁(Mixed Berries)，以近期大熱的燈泡器皿盛載，酸酸甜甜，有助開胃。



第一道菜來了，這道菜有個很張的名字，櫻花蝦乾雅支竹青醬全麥意大利麵，一共 15 個字，大家點菜時，可以嘗試以 1 秒的速度讀完。

材料方面，這麼大條茄子，大家不會看不見吧！拆解菜名，亦會知道有櫻花蝦乾，而且是大量的，頗有口味。至於雅支竹，小編還是第一次聽見，有點好奇它的質感與味道，放進口裡，發現它甘甜爽脆，還有獨特的香氣，回味無窮，可惜份量不多。

全麥意大利麵，吃的就是它的彈牙質感，配上青醬櫻花蝦乾，極富層次感。選材上，可見廚師花盡心思。



不知火車走到哪個郡了，只知另一道菜也上場了！這次是碳燒非洲雞配紅椰香醬，很欣賞 Choo Choo 命名菜色的方法，單刀直入，沒有故弄玄虛。

非洲雞是從非洲來的嗎？如果您問小編，小編會答這是一道葡國菜，因為第一次接觸它在澳門，而澳門又有深厚的葡萄牙特色。聽說，它真的是葡萄牙人從非洲傳入。

用上了雞全腿，肉質當然嫩滑多汁。吃雞不吃皮，不如改吃豬，所以很佩服哪些吃肯德雞卻去皮的人。金黃色的雞皮，帶點焦脆，香口非常；雞肉本身也醃得相當入味。好奇怪，這道菜最令人讚嘆的竟然是那個「紅椰香醬」，不是誇大，它的出現尤如畫龍點睛一樣，是神來之筆。濃濃的椰香，使得嘴巴和鼻子都得到滿足。每一塊雞，小編都把它沾滿紅椰香醬，像替它們洗澡一樣。



望出真正的窗外，是一個車站的大鐘，被投射到地上。未到 9 時半，服務員已提醒大家這是「Last order」，再數數座位，22 個，不提早訂位，也難找到座位。



本以為非洲雞已是該晚的重頭戲，誰知 Choo Choo 的甜品才是精髓所在，尤其它的「Explorer」和「L.J.K」。幾乎，每桌都點了個甜品作結，沒吃過的話，確實是個可惜。

Explorer 到來時，服務員花了近一分鐘講解 Explorer 的不同部分。最令人眼前一亮，當然是碟上黃黃紫紫的花瓣，最令小編記憶猶新的是「碟上所有東西都可以吃，除了這個紙牌」服務員說。很好奇，一次過吃那麼多花朵的感覺。



「配角」還有合桃、軟芝士和各式梅類，排場真不小呢！



主角是中間熱呼呼的梳乎厘，配上冰凍的雪糕，根本是冰火二重奏。



切開梳乎厘，中間竟然是流心的喲！沾上莓汁，帶點酸甜，份外可口，一試難忘。



餐廳的小擺設也極具深思，結賬時，賬單也放在地圖圖案的盒子裡，把旅行的概念貫徹始終。