港式燒烤、日韓烤肉、日式串燒等，大家都吃過不少。打算來點新意的話，不妨考慮自轉串燒。今期介紹的「串Grill自助燒烤專門店」則迎合了懶人及食肉獸的需求。 只要把串燒放到烤架上，串燒機便會不停轉動食物，令肉類和蔬菜都可 360 度均衡受熱，而顧客可於 2 小時內任吃任喝。如果大家是懶惰的食肉獸，真的不容錯過！



甫坐下，已被桌上的濕紙巾所吸引。乍看之下，與保險套的包裝無異，幾可亂真。要不是看見桌上的串燒機，還以為誤闖了夜店。細仔研究後，發現包裝上有不同的字句，如「你條腸好黑」， 「親，偷食抹咀喔」、「粉紅色嫩牛可遇不可求」等，微黃的鬼馬標語不禁令人會心微笑。

餐廳面積不大，全都是卡位，最多可容 6 人。長長的走廊，擺放著雪櫃，大家可隨意選擇喜愛的飲料。牆身是原始的水泥牆，以大小不同且立體的食物名字作裝飾，可作餐牌之用。



整個天花都掛滿色彩繽紛的紙鶴，一串又一串，為單調的天花帶來了喜悅。



打頭陣的是一大盤沙律，沒有花巧的伴菜，只有椰菜絲、車厘茄及粟米粒。 由於沒有橄欖油、黑醋或沙律醬，味道偏淡，較適和肉類一起進食，可減少油膩感。



當大家還在三心兩意挑選食物時，店家已為大家預備好首輪的串燒，每款食物各有一些，給大家試味。完全沒有浪費大家的時間，童叟無欺，讚！所有串燒均以木盤盛載，每個木盒可放一打串燒，而鐵架可放四層木盤，場面相當壯觀！ 串燒架也成了與走廊間的「天然」屏障。



旁邊有各式各樣的調味料，液狀的醬料有韓式梨汁燒烤醬、泰式甜酸醬及沙嗲醬。調味粉則有孜然粉、辣椒粉、海鹽、胡椒等，應有盡有。 孜然粉和韓式梨汁燒烤醬挺不錯的！



自動串燒機兩旁的凹位設有不停旋轉的齒輪，只要把特製串支上的齒輪卡在串燒機凹槽中，串燒便會自行轉動，十分方便。 只要排好串燒，大家便可於等待期間暢所欲言。



串燒的款式也變化多端，種類包括豬、牛、羊、雞、海鮮、丸類、腸類、蔬菜及甜點一共 40 款。 當中的 M6 和牛牛柳、紐西蘭牛西冷、美國牛肋腩、美國豬肉眼、荷蘭豬五花和黑毛豬頸肉都是必試的，油脂豐腴、可口非常，絕對要多吃幾串。



調味方面，有人喜歡把醬料塗或灑在旋轉中的串燒上，也有人喜歡放於碟邊。 至於日式燒汁，可於食物六、七成熟時塗上，令它們更惹味。



別以為旋轉串燒只是個噱頭，其實它真的可以令串燒零失敗，就算地獄廚神來到，也難以攪破壞，至少整晚都沒出現燒焦的情況。 輕輕鬆鬆便可燒出金黃的肉串，絕不會手忙腳亂。



每個卡位只有一個串燒爐，不論是兩口子的情侶、四人的家庭，還是三五知己，都只獲得一個爐。 座位方面，先前說過，以 6 人的卡座為主，中途有班 7 人的客人，第七位便要坐在添加的座椅上。 最重要還是「供貨」速度，同樣大小的燒烤機，每趟的食物量，對一對情侣來說，卓卓有餘。 對三五知己來說，有點僧多粥少，不一會串燒已全清。所以，組隊時，不妨考慮人數。



其他較特別的串燒有墨魚咀、雞皮、雞腎、豬大腸、冬陰功魚塊、豬柳漢堡腸。



談笑風生，不斷吃喝，都忘了吃過多少串了，只見串筒裡插滿金屬串支，場面壯麗。



完美的一餐當然要以甜品作結。「串Grill」的甜點中，有一款是必吃的，就是雞蛋仔。每串兩粒，只要有耐性，串燒機絕對可燒出外脆內軟的絕美雞蛋仔。 吃過一口後，大家便會掙相多點幾串。串燒棉花糖的靈感應該來自港式燒烤吧！燒棉花糖時，自動燒烤機也不負眾望，同樣燒出黃金的糖衣脆皮。配合流心的糖漿，實在無懈可擊。



吃火鍋和烤肉，最怕就是沾上一陣燒烤的煙味，但離開「串Grill」時，身上竟沒討厭的煙燻味，大好了！

自動串燒機的確新奇有趣，而且有姿勢有實際。食物質素也相當不錯，店鋪雖小，但環境及座位舒適，值得惠顧！

店名：串Grill 自助燒烤專門店
電話：68865886
地址：旺角廣華街 2-20 號翠苑大廈 2 二期 10 號舖